인도인이 세계 요리에 한 일

인도인이 세계 요리에 한 일

인도 최초의 접근 통제 고속도로를 따라 뭄바이에서 북동쪽으로 약 75km(47마일) 떨어진 곳에 멕시코 도사, 러시아 샐러드 도사와

셰즈완 도사를 제공하는 약간 지저분한 푸드 코트가 있습니다.

세기의 전환기 이후에 자동차와 탁 트인 도로를 사랑하게 된 중산층 가족들로 가득 찬 고속도로 푸드 플라자는 새로운 목적지와

경험을 위한 끊임없는 탐색 – 신흥 인도의 불안한 에너지를 암시합니다. .

인기 있는 쌀 팬케이크인 도사는 일반적으로 한쪽은 바삭바삭한 갈색이고 다른 한쪽은 흰색이며 그 자체가 여행자입니다.

인도인이 세계

먹튀검증커뮤니티 인도 남부에서 시작되었지만 내부 이동이 증가하면서 이제 전국적으로 알려져 있습니다.

인도의 큰 안절부절은 이 기사에서 기록할 수 있는 것보다 더 많은 수백 가지의 도사 품종을 탄생시켰습니다. 이 중 현대 중산층 인도인의

음식 선택과 요리 문화와 결혼하려는 국가적 성향을 나타내는 도사는 거의 없습니다. , “Schezwan dosa”보다 즉시 이혼을 요청할 수 있습니다.

세계에서 가장 인구가 많은 두 국가 사이의 관계는 가장 좋을 때 지저분하고 인도-중국 관계를 가장 관대하게 설명하는 방법은

의심스러운 이해력이 없을 것입니다.

그러나 인도 전역에 걸쳐 있는 셰즈완 도사(Schezwan dosa)의 존재는 “Schezwan”이라는 단어와 같이 자존심이 강한 중국인이

인식할 수 없는 형태이지만 인도인들이 열성적으로 채택한 중국 문화의 한 측면을 보여줍니다. “Schezwan”은 “쓰촨성”은 중국의

성으로 우리가 고추라고 부르는 고추 또는 고추를 사용하는 것으로 알려진 요리 스타일에서 이름을 따왔습니다.

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인도인은 고추를 사용하는 모든 요리에 열광하고 새로운 맛을 찾기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 특히 1990년대 경제 개혁으로

촉발된 성장의 조수 이후에는 집에서 재배한 밝은 주황색 “Schezwan(Shezuan)”이 있습니다. 소스는 인도의 길거리 음식뿐만 아니라

호화로운 레스토랑과 가정의 주방에도 빠르게 스며들었습니다.

셰즈완 소스와 도사가 어떻게 만났는지는 아무도 모르지만 그 만남에는 셰즈완 버터 도사, 셰즈완 마살라 도사, 셰즈완 누들 도사 등

무수히 많은 표현이 있다.

Schezwan dosa의 팽창하는 우주에서 Schezwan Chopssuey dosa만큼 기괴하고 인기 있는 것은 없습니다.

여기에는 내가 언급한 모든 재료와 그 다음 몇 가지가 포함됩니다. 버터, 매운 야채, 국수로 속을 채운 도사를 달콤하고 샤프한 Schezuan

소스에 버무렸습니다.

그녀의 웹사이트에서 중산층을 위한 음식 디바인 Tarla Dalal은 “마살라 도사에서 전형적인 감자 속을 빼서 혀를 간지럽히는 Schezuan

찹쌀로 대체합니다. 속이 꽉 차고 맛있습니다. 국수와 다채로운 채소를 곁들인 이 도사의 속은 역시 매우 호화롭습니다.” 인도 전역을

여행할 때 코코넛이 우세한 Konkan-Chinese (서부 또는 Konkan 해안)도 발견할 수 있습니다. ; 남동쪽의 매우 매운 고추를 곁들인

텔루구어 중국식 요리; 그리고 paner (또는 코티지 치즈) 무거운 Sino-Ludhianvi.

음식 작가인 Vir Sanghi는 중국인 중 누구도 이러한 요리의 실수를 중국인으로 인정하지 않을 것이라고 말했지만

그는 다음과 같이 정당화했습니다.More News